MiRAiA blanc, Bastide de Blacailloux

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Quantité

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Fiche technique

Vinification
vendange au petit matin aux températures fraiches, les raisins sont ensuite éraflés et pressés à l'abri de l'air. Macération pré-fermentaire à froid,
Type de vin
blanc
Terroir
Situé à 350 mètres d'altitude, sols argilo-calcaires et caillouteux
Teneur en alcool
12.5% vol.
Producteur
Domaine de Blacailloux à Tourves
Contenance
bouteille de 75 cl
Plats suggérés
apéritifs, entrées froides, poisson
Conseils de service
frais
Cépages
rolle 100% (vermentino)
Bouche / nez
nez omplexe de notes florales, de miel, de poire, et de cannelle.
Appellation
aop Côteaux Varois en Provence