Gobillard Prestige millésimé blanc

Fiche technique

Vinification

Vendanges manuelles, sélection parcellaire, vinification traditionnelle des Pinots noirs par saignée, 4 ans de vieillissement en cave

Type de vin

effervescent

Terroir

mi coteaux sur la craie

Teneur en alcool

12.5% vol.

Producteur

JM Gobillard à Hautvillier

Garde

5 à 8 ans

Contenance

bouteille de 75 cl

Plats suggérés

Apéritifs, langouste, saumon, caviar

Conseils de service

6 à 8 degré

Cépages

chardonnay 60% Pinot noir 40%

Bouche / nez

Nez profond aux accents de fruits secs (amande, noisette). Bouche longue et ample, un champagne très élégant, harmonieux et raffiné.

Appellation

Champagne aoc