Gobillard Prestige millésimé blanc

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Fiche technique

Vinification
Vendanges manuelles, sélection parcellaire, vinification traditionnelle des Pinots noirs par saignée, 4 ans de vieillissement en cave
Type de vin
effervescent
Terroir
mi coteaux sur la craie
Teneur en alcool
12.5% vol.
Producteur
JM Gobillard à Hautvillier
Garde
5 à 8 ans
Contenance
bouteille de 75 cl
Plats suggérés
Apéritifs, langouste, saumon, caviar
Conseils de service
6 à 8 degré
Cépages
chardonnay 60% Pinot noir 40%
Bouche / nez
Nez profond aux accents de fruits secs (amande, noisette). Bouche longue et ample, un champagne très élégant, harmonieux et raffiné.
Appellation
Champagne aoc